福岡市を中心に美味しいものや、おすすめスポットなどを楽しく発信する情報エンターメディア「サラダボウル福岡」
絶対のグルメ
2021.12.15

福岡から新たな食トレンドを!「ネオローカルフード」プロジェクトがスタート!

148_ネオローカルフード.jpg
フードデリバリーサービス「DiDi Food」より、新たなローカルフード「ネオローカルフード」を選定、発信するプロジェクトがスタート!
福岡のグルメライターやインフルエンサー、ラジオパーソナリティなどがおすすめする約50品のネオローカルフードが順次追加されていくとのことなのでご報告!

この記事を書いたサラダボウラー

saladbowl_new_02.jpg
サラダボウル福岡編集部
サラダボウル福岡編集部です。 プレスリリースをはじめ、ご意見、情報、リクエストなどなどお待ちしております!

DiDi Foodより新プロジェクトのサービスがスタート!

ネオローカルフード_マリトッツォ.jpg

コロナ禍で厳しさ続く飲食業界。そんな最中需要が高まったのはフードデリバリーサービス。

今回のプロジェクトは、福岡でのフードデリバリーサービス展開を続ける「DiDi Food」が、地元飲食店、地元のインフルエンサーと協力して「ネオローカルフード」を発信するもの。

『福岡×食』ときたら心踊るのは私だけでしょうか?もう食べたい!

「ネオローカルフード」とは

ネオローカルフード_パネル.jpg

ここで「ネオローカルフード」についてご紹介!

「ネオローカルフード」とは、その名の通り新しいローカルフード!

地元食材を利用した料理や、他では出逢えないグルメを福岡のグルメマニアたちが厳選したとのこと。グルメタウン福岡から生まれる新たな食のトレンドを感じる料理の数々です!

食を起点とした地域活性化を目指す新プロジェクト

ネオローカルフードプロジェクトの目的は、“食”による地域活性化。

地元飲食店と協力し合えるフードデリバリーサービスならではのプロジェクトです。

ここから生まれたトレンドが地域活性化を促進し、ひいては地域の食文化へとなっていく。

そんな未来が想像できちゃいますね!素敵です!

グルメマニアが厳選した「ネオローカルグルメ」をご紹介

ネオローカルフード_全体.jpg

そんな「ネオローカルフード」を選定したのは、もちろん地元福岡で活躍する方々。

グルメインフルエンサーや、グルメライターなど、その確かな経験と舌でおすすめしてくれる料理は必食です!

その一部をご紹介しますので、じゅるりとお確かめくださいね!

トマトラーメンと辛めん 三味「元祖トマトラーメン」

ネオローカルフード_三味トマトラーメン.jpg

「野菜スープを作ったらうちが一番」と自信を覗かせるトマトラーメンと辛めん 三味の「元祖トマトラーメン」は野菜の旨味を凝縮したスープがたまらなくうまい!

ヘルシーさ抜群のラーメンはズルズルズズズとあっという間に胃袋へインです!

クボカリー「スパイシーチキンカリー」

ネオローカルフード_クボカリー.jpg

スパイスの配合にこだわる人気店クボカリーもネオローカルグルメに登場!

「トレンドだけでなく文化に落とし込みたい」という熱い思いが美味しさを加速させた「スパイシーチキンカレー」は、スプーンが曲がるほどペロリです!

まぜ麺田しゅう「まぜもつちゃんぽん麺」

ネオローカルフード_まぜ麺田しゅう.jpg

「もつ鍋田しゅう」の新業態まぜ麺田しゅうの「まぜもつちゃんぽん麺」は、これぞネオローカルなグルメ!

「ぐるりとかき混ぜていっちゃってください」ということで勢いよくすすると、口の中は楽園に!お味はもちろん食感、食べごたえも見事!お見それしました!

オリジナルネオローカルフードメニュー開発も!

今後、DiDi Foodオリジナルの「ネオローカルフード」も開発予定とのこと。

食のトレンドを捉えるフードデリバリーサービスが地元飲食店と協力して生み出す新メニューに今から目が…いや、箸が放せません!

コメントCOMMENT

この記事の感想を投稿
必須 この記事の評価
必須 ニックネーム
任意 メールアドレス
必須 コメント
HTMLタグは入力できません
コメントは承認後に公開されます
TOP